1998年，英國零售商協(xié)會(huì )根據本國食品工業(yè)發(fā)展的需要，與英國零售商群，認證機構，皇家實(shí)驗室及學(xué)術(shù)團體共同制定了BRC食品技術(shù)標準來(lái)評價(jià)各大零售商自由品牌的供應商。在相當短的時(shí)間內，該標準迅速被各國相關(guān)機構的陸續采納為行業(yè)性標準，迄今為止仍被視為全球食品工業(yè)中里程碑式的權威標準，所以BRC是被GFSI（全球食品安全倡議）認可的認證標準之一。

  擁有BRC 認證證書(shū)的企業(yè)和供應商，能夠向其顧客證明他們的產(chǎn)品在安全、質(zhì)量和合法性上都達到了較高的水平，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應商評價(jià)標準，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運用于對自身供應商和生產(chǎn)工廠(chǎng)的審核及評價(jià)。目前大多數英國和很多歐洲國家大型零售商，如英國特易購（Tesco）、星巴克（Starbucks)、阿斯達（Asda Stores)、漢堡王（Burger King)、麥當勞（McDonald's)、肯德基（KFC）、維特羅斯(John Lewis)，德國麥德龍、韋都明確要求其境外市場(chǎng)的供應商的產(chǎn)品必須通過(guò)BRC 認證以保證產(chǎn)品的質(zhì)量；而RILA 的眾多會(huì )員如沃爾瑪(Walmark)、耐克(Nike)、蘋(píng)果(Apple)、宜家(Ikea)、百思買(mǎi)、Staples、Target、JC Penney等也采用BRC標準來(lái)衡量其供應商的品質(zhì)。

  隨著(zhù)BRC標準在世界范圍內的普遍運用，BRC組織更是將其發(fā)展完善成為跨行業(yè)標準，從而在更廣泛領(lǐng)域里發(fā)揮作用。BRC標準目前有四個(gè)大項，分別是：BRC Global Standard for Food Safety--BRC全球標準食品安全（2015年7月1日起啟用第七版）；BRC Global Standard for Packaging and Packaging--BRC全球標準包裝和包裝材料（2016年1月將啟用第五版）； BRC Consumer Products Standard--BRC消費品標準（目前使用第三版）和BRC Standard for Storage and Distribution--BRC標準倉儲和分銷(xiāo)（目前使用第二版）。

  由于BRC標準難度較高，因此對于中小型企業(yè)來(lái)講，想要首次就通過(guò)認證，參考專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)的意見(jiàn)是節省成本，確保能達到標準要求的最好方法。通常專(zhuān)業(yè)的前期輔導工作會(huì )在三個(gè)月左右完成，而且目前只有外資機構可以進(jìn)行審核，由于證書(shū)需要國外總部審批，BRC證書(shū)會(huì )在現場(chǎng)審核通過(guò)，提交完整的不符合項整改報告后一個(gè)月左右取得。所以想取得BRC證書(shū)的的企業(yè)需要考慮前期輔導時(shí)間和取證時(shí)間，避免出現在客戶(hù)規定的時(shí)間內不能提供證書(shū)這種情況，從而影響業(yè)務(wù)。